Turismo econogastronomico: dall’hospitality manager al curatore delle esperienze. Nasce il libro bianco sulle professioni per definire le necessità di un comparto in forte crescita
Il turismo enogastronomico ha un potenziale di crescita enorme, ma mancano i profili professionali che possano sostenerne lo sviluppo. Qualche esempio? Il product manager o l’hospitality manager, figure chiave per…